La sucralosa es un endulzante artificial sin calorías que se hace a partir del azúcar común, destacando por ser de 300 a 600 veces más dulce y no afectar los niveles de glucosa en la sangre.
SUCRALOSA
SUCRALOSA
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Bebidas y refrescos: ideal para gaseosas y jugos porque no pierde su dulzor ante la carbonatación ni con el paso del tiempo.
Productos lácteos:**empleada en yogures y leches saborizadas por su estabilidad frente a medios ácidos.
Panificación y repostería: resistente al calor del horno, lo que permite hornear galletas y pasteles sin perder el sabor dulce.
Confitería y postres:**presente en gelatinas, helados, caramelos y polvos para preparar postres instantáneos.
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