COLOR AZUL: El color azul en los alimentos es poco común en la naturaleza, por lo que su uso se divide principalmente en dos áreas: fuentes naturales de antioxidantes (antocianinas) y aditivos sintéticos en repostería y bebidas. Su aplicación abarca desde beneficios para la salud cardiovascular hasta la estimulación visual y psicológica.

COLOR AZUL EN POLVO
COLOR AZUL EN POLVO
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Repostería y confitería: Se utilizan colorantes artificiales aprobados, para crear caramelos, glaseados, helados y bebidas.






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