La fructosa se usa principalmente como fuente de energía, edulcorante natural, y aditivo en la industria alimentaria. Es un azúcar simple presente en las frutas, la miel y los vegetales.
FRUCTOSA
FRUCTOSA
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Endulzante: Endulza más que el azúcar común, por lo que se usa en menor cantidad.
Conservación de humedad: Ayuda a que los panes, galletas y bizcochos no se sequen tan rápido.
Bebidas deportivas: Se mezcla con glucosa para mejorar el rendimiento físico sin elevar tanto la glucosa en la sangre de forma inmediata.
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